2011年12月アーカイブ

2011→2012

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あぶカッちゃんです!

今年も残すところわずかですが
今日28日で一足先に御用納めを迎えました。

 

皆様にとって2011年はどんな一年だったでしょうか?

宮崎県は昨年の口蹄疫からの復興をがんばろうと言う矢先に
鳥インフルエンザ、新燃岳の噴火と苦しい1年でした。

そして、東日本大震災がありました。

東北地方が復興を目指す中、初めて
日南市と宮城県気仙沼市がカツオ漁で昔から交流があることを
恥ずかしながら初めて知ったのもこの年でした。

日南と気仙沼の絆を深めるために、また復興支援として
何ができるのかをこれからも考え、行動していこうと思います。

 

日南一本釣りカツオ炙り重にとって2011年は

・デビュー1年目で3万食を突破

・5月1日の2年目に新規加盟2店を迎え11店に

・九州で第2、第3、第4の新・ご当地グルメ弟が誕生

・ファイヤーご当地グルメ同盟締結

・5万食達成

と挑戦を続けながら、

九州の新・ご当地グルメの長兄として、
「教わる」立場から「教える」立場にも立たなければいけない一年でした。

 

そして、新・ご当地グルメ「日南一本釣りカツオ炙り重」を通して
テレビや雑誌などで「日南市」を大いにPRでき、

多くの大切な、刺激と勇気と元気を頂ける出会いに満ちた1年でもありました。

 

2012年、日南一本釣りカツオ炙り重は勝負の3年目を迎えます。

まずは、2月からの5万食感謝キャンペーンを成功させ、
次なる一手をチーム力で生み出していけたらなと思います。

 

最後に
日南一本釣りカツオ炙り重を食べて頂いた皆様
チーム日南の皆様
新・ご当地グルメ仲間の皆様
一年間ありがとうございました。

そして、2012年もよろしくお願い致します。

とーりまかし12月号に炙り重掲載☆

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あぶカッちゃんです!

今年も残すところあと1週間となりました。

今年のカツオが少なくなる冬期の
日南一本釣りカツオ炙り重は販売休止時期を設定せず、
カツオの水揚げがある限りは提供しております。

通常時期と比べ食数は減ってはいますが
毎週食数報告が届くのは嬉しいものです。

 さて、今日は雑誌掲載されましたのでご紹介。

201112torimakashi 001.jpg

とーりまかし12月号に掲載して頂きました。


じゃらんが所有する豊富な情報の分析とともに
旅行・レジャーの動向やトレンドをつかみ、
国内旅行市場をより活性化していくじゃらんリサーチセンターの
研究成果を伝える地域応援情報誌です。

その地域応援情報誌に

地域に人を呼ぶ「ご当地グルメ」を探るというテーマで

日南一本釣りカツオ炙り重と都城焼き肉三昧炭火定食の
「ファイヤーご当地グルメ同盟」を紹介頂きました。

201112torimakashi 002.jpg

私のインタビューと写真も掲載して頂きました。

平成22年5月にデビューして約1年7カ月。
1年目に9店舗で3万食を達成し、
2年目は2店舗増え、11店で先日5万食を達成しました。

「日南一本釣りカツオ炙り重で日南を売りたい!」という当初の目的は
日南市外のお客様が8割強というデータが立証してくれました。

昨年、観光クーポン券を発行し、
日南の観光施設とコラボした企画を行いましたが
観光等との「連携」がこれから重要になってくると思います。

今後も日南のランチ・観光と言えば炙り重と地元の方に勧めて頂けるような
親しまれる、そしていつどこで食べても美味しい炙り重を目指して
がんばっていこうと思います。

冬期販売に関するおことわり

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あぶカッちゃんです。

日南一本釣りカツオ炙り重HPトップページにはお知らせ致しましたが

abukachanojiki.JPG

漁場にカツオが少なくなる冬の時期(12月~1月)は
炙り重の提供ができない日
もございますので

事前にお店に炙り重の提供ができるかどうかご確認をお願い致します。

 

日南一本釣りカツオ炙り重は13もの厳格なルールに基づき、
協定調印を交わすことでお客様に提供しております。

なかでも「日南市で水揚げされた一本釣りカツオを使う」というルールに基づき、
生でも食べれるほど新鮮なカツオを炙り重に使用しております。

昨年は漁場にカツオが少なくなる冬期に伴い、全店での販売休止という決断をしましたが
水揚げされるカツオがある限りは炙り重を提供したいというお店の決断です。

生でも食べられる新鮮なカツオでの日南一本釣りカツオ炙り重の品質保持という点を
考慮しての決断ですので、皆様のご理解をよろしくお願い致します。

なお、2月には日本で最初に旬を迎える「初ガツオ」での日南一本釣りカツオ炙り重の
提供が始まります。そちらも楽しみにお待ちください。

超速報!!5万食達成!!!

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あぶカッちゃんです!

12月最初の登場は吉報を届けにきました!

11月28日週で日南一本釣りカツオ炙り重の販売食数が

5万食を達成しました!!!

まだ全11店舗からの食数報告が揃っていないので
正確に提供何日目の何月何日に達成したかは確定していませんが

5万食ありがとうございます。

昨年5月のデビュー以来、ここまで順調に食数を重ねていけたのも
美味しい一本釣りカツオを水揚げしてくれる漁師の皆様のお陰です。

そして、加盟11店舗の皆様の味と品質維持のための努力、

日南市をはじめとする関係各位の支援のお陰です。

そして何よりも、日南一本釣りカツオ炙り重をご賞味頂いた皆様のお陰です。

 

そこに情報発信や企画運営で事務局が縁の下の力持ちをさせて頂いています。

今日の参加店会議では
5万食達成キャンペーンについても協議しました。

詳細はまた後日お知らせ致します。

これからも日南一本釣りカツオ炙り重をよろしくお願い致します。

ありがとうございました!!!

外国語版パンフレット



日南一本釣りカツオ炙り重参加店舗














カツオ炙り料理提供店



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